황기와 인삼1 삼계탕에 황기를 넣는 이유, 복날 보양식의 전통 이야기 무더운 여름이 시작되면 자연스럽게 떠오르는 음식이 있습니다. 바로 삼계탕입니다. 복날이 되면 많은 가정과 식당에서 삼계탕을 끓여 먹는데, 닭고기와 인삼, 대추, 마늘은 익숙하면서도 황기가 함께 들어가는 것을 낯설어하는 경우가 종종 있습니다. 그런데 황기는 왜 삼계탕에 넣는 것일까요?단순히 국물 맛을 내기 위한 재료일까요?이번 글에서는 복날 보양식에 담긴 전통 이야기와 함께 삼계탕에 황기를 넣는 이유를 알아보겠습니다. 복날과 오행의 상생원리계절의 흐름을 보면 오행의 상생원리로 진행되는데, 여름(火)에서 가을(金)로 갈 때만 화극금(火克金)이 되어 상극을 하게 됩니다. 이를 중앙토(土)의 기운으로 조절하기 위해 복날을 두었다고 하는 설이 있습니다. 초복(初伏), 중복(中伏), 말복(末伏)이 되는 날을 복날이.. 2026. 7. 28. 이전 1 다음
