당귀 제대로 활용하기! 차, 담금주 만드는 법 그리고 참당귀, 중국당귀, 일본당귀 차이

당귀는 예로부터 우리나라와 중국에서 널리 이용되어 온 대표적인 약초입니다. 많은 분이 당귀의 효능에는 관심이 많지만, 실제로는 어떻게 먹어야 하는지, 어떤 종류의 당귀를 선택해야 하는지 궁금해하는 경우가 많습니다.

 

당귀는 차로 우려 마시기도 하고 담금주로 활용하기도 합니다. 또한 시중에는 참당귀, 중국당귀, 일본당귀 등 여러 종류가 판매되고 있어 차이를 알아두면 선택에 도움이 됩니다.

 

이번 글에서는 당귀를 더 알차게 활용하는 방법을 함께 살펴보겠습니다.

 

(전통적 약초로 활용된 참당귀/ 이미지 출처 : Unsplash)

당귀차 만드는 법

당귀차는 향이 은은하면서도 깊은 맛이 있어 꾸준히 즐기는 사람이 많습니다.

1. 준비 재료

  ● 말린 당귀 10~15g

  ● 물 1~1.5L

  ※ 기호에 따라 대추, 생강, 감초, 계피, 꿀 등을 함께 넣으면 더욱 부드럽게 즐길 수 있습니다.

2. 만드는 방법

  ① 말린 당귀를 가볍게 흐르는 물에 씻습니다.

  ② 냄비에 물과 당귀를 넣습니다.

  ③ 약한 불에서 20~30분 정도 은근하게 끓입니다.

  ④ 체에 걸러 따뜻하게 마시면 됩니다.

  ※ 한 번 우려낸 당귀는 다시 한두 번 정도 더 끓여 마실 수도 있습니다.

3. 효능

  ● 부인의 냉증, 혈색 불량, 산전·산후의 회복, 월경 불순, 자궁 발육 부진에 좋다고 알려져 있으며,

  ● 변비가 있거나 혈액순환이 안돼서 손, 발이 굉장히 냉하고 저리고 통증이 있는 경우에도 아주 좋다고 합니다.

 

4. 하루 섭취량과 주의할 점

당귀차는 일반적으로 하루 1~2잔 정도를 마시면 좋습니다.

다만 몸 상태에 따라 개인차가 있으므로 처음에는 적은 양부터 시작하는 것이 바람직하며, 다음과 같은 경우에는 섭취에 주의해야 합니다.

  ● 임신 중인 경우

  ● 항응고제(혈액을 묽게 하는 약)를 복용하는 경우

  ● 출혈성 질환이 있는 경우

  ● 특정 질환으로 치료받는 경우

 

(건조한 당귀/ 이미지 출처 : Unsplash)

당귀 담금주 만드는 법

1. 준비 재료

  ● 말린 당귀 200g

  ● 담긍용 술 1.8L

  ● 유리벙

2. 만드는 방법

  ① 유리병을 깨끗하게 소독합니다.

  ② 말린 당귀를 넣습니다.

  ③ 담금용 술을 부어 밀봉합니다.

  ④ 햇빛이 들지 않는 서늘한 곳에서 약 3개월 이상 숙성합니다. 숙성기간이 길수록 향이 더 깊어집니다.

3. 효능

  ● 월경을 소통시키고, 월경통을 없애주며, 보혈·활혈 작용이 있기 때문에 여자들에게 특효가 있다고 알려져 있습니다.

 

참당귀, 중국당귀, 일본당귀의 차이

당귀라고 해서 모두 같은 식물은 아닙니다.

원산지와 품종에 따라 특징과 활용 등에서 차이가 있습니다.

구    분	참당귀	중국당귀	일본당귀
원산지	우리나라	중국	일본
향	진하고 깊은 향	달콤한 향	비교적 부드러운 향
특징	국내 재배가 많음	한약재로 널리 사용	일본에서 주로 재배
활용	약용, 차, 식용	한약재 중심	일부 식용 및 약용

 

특히 우리나라에서 재배되는 참당귀에는 더쿠르신(Decursin) 계열 성분이 비교적 풍부한 것으로 알려져 있어 국내 연구에서도 관심을 받고 있습니다. 반면 중국당귀와 일본당귀는 주요 성분 구성이 다소 달라 특징과 용도에서 차이가 있습니다.

 

좋은 당귀 고르는 법

좋은 당귀를 고를 때는 다음 사항을 살펴보면 도움이 됩니다.

  ● 향이 진하고 자연스러운 것

  ● 색이 너무 검거나 지나치게 밝지 않은 것

  ● 곰팡이나 이물질이 없는 것

  ● 잘 말려서 단단한 것

  ● 믿을 수 있는 판매처에서 구매한 제품

 

❇️ 자주 묻는 말(FAQ)

Q  : 참당귀, 중국당귀, 일본당귀 중에서 참당귀가 가장 좋은 당귀인가요?

A : 우리나라에서는 전통적으로 참당귀를 많이 이용해 왔으며, 참당귀를 주로 재배하고 있습니다. 다만 당귀별로 특징이 있으므로 용도와 목적에 맞게 선택하는 것이 좋습니다.

 

✅ 마무리

당귀는 차와 담금주 등 다양한 방법으로 활용할 수 있는 친숙한 약초입니다. 또한 참당귀, 중국당귀, 일본당귀는 각각 특징이 있으므로 이를 이해하면 자신에게 맞는 당귀를 선택하는 데 도움이 됩니다.

 

무엇보다 중요한 것은 좋은 품질의 당귀를 선택하고 적절한 양을 꾸준히 활용하는 것입니다. 전통적으로 오랫동안 사랑받은 당귀를 일상에서 현명하게 활용해 보시기 바랍니다.

감사합니다.

 

🔎 참고 문헌

  ● 산야초와 함께하는 참살이 건강, 최양수, 2008년, 하남출판사

  ● 신재용의 신 동의보감, 2012년, 발행처 북 플러스

 

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